香港ライフBrass Spoon｜湾仔・星街のミシュラン香港ビブグルマン掲載のベトナム料理店
ミシュラン香港のビブグルマン掲載店の全店制覇を目指して、コツコツと食べ歩きを続けています。 今回は、そのビブグルマン掲載店の中から、Brass Spoonを紹介します。 Brass Spoonについて Brass Spoonは香港内に展開し...
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香港ライフ麺鮮醤油房 周月｜ミシュラン香港ビブグルマン掲載の唯一のラーメン店
ミシュラン香港のビブグルマン掲載店の全店制覇を目指して、コツコツと食べ歩きを続けています。 今回は、ビブグルマン掲載店舗の中で唯一のラーメン店である、麺鮮醤油房 周月を紹介します。 麺鮮醤油房 周月について 周月は香港内に3店舗を構えるラー...
香港ライフ香港でシンガポール＆マレーシア料理を食べるなら！北角「古月（Ancient Moon）」
以前も書きましたが、香港のビブグルマン掲載店を全店制覇することを目標に、コツコツとレストラン巡りをしています。 今回は、そんなミシュラン香港のビブグルマン掲載店の中で、唯一のシンガポール＆マレーシア料理店である、古月（Ancient Moo...
香港ライフ絶品手打ち麺！旺角「好旺角麺粥専家（Good Hope Noodle）」
最近は香港のコロナ感染も落ち着いてきて、営業を再開し始めたお店も増えてきました。 ローカルフード巡りがまたできるようになって嬉しいです。 今回紹介する好旺角麺粥専家も、一時期は営業休止していましたが、先日通りかかったらまた営業再開していまし...
香港ライフ坦々麺だけじゃない！黄埔「詠藜園四川擔擔麵」でオススメの料理を紹介
こんにちは。 今回ご紹介するのは、黄埔（Whompoa）にある 詠藜園四川擔擔麵（Wing Lai Yuen）です。 このお店、店名にも書かれている通り坦々麺（擔擔麵）が有名で、香港の担々麺で検索すると必ず候補に上がってきます。 その坦々麺...
香港ライフミシュラン香港2022 ビブグルマン全店リスト＜九龍・新界編＞
香港に赴任して以来、密かに目標にしていることがあります。 その目標とは、ミシュラン香港のビブグルマン全店を制覇したい！ということです。 前回の香港島編に引き続いて、今回は九龍・新界のミシュラン香港のビブグルマン掲載レストランについてリストに...
香港ライフミシュラン香港2022 ビブグルマン全店リスト＜香港島編＞
香港に赴任して以来、密かに目標にしていることがあります。 その目標とは、ミシュラン香港のビブグルマン全店を制覇したい！ということです。 今回、私のビブグルマン制覇の進捗管理も兼ねて、ミシュラン香港のビブグルマン掲載レストランについてリストに...
香港ライフ牛バラ麺が絶品！天后「華姐清湯腩／Sister Wah」
最近香港では、コロナ感染拡大による行動制限のせいで、多くのお店の営業が影響を受けています。 特にローカルフード店で顕著で、休業していたり、持ち帰りのみになっているところも多く、週末なのにローカルフード巡りができず、退屈です。 そこでしばらく...
香港ライフ黄埔の隠れた人気店「滿堂樂滬京風味」を紹介
最近、黄埔（Whampoa）にある、とあるお店にハマっていて、ランチで何度もリピートしています。 このお店、ミシュランガイドにもビブグルマンとして掲載されているお店であり、実際にいつも現地の人の行列が絶えないお店でありながら、他の方のブログ...