香港に赴任して以来、密かに目標にしていることがあります。
その目標とは、ミシュラン香港のビブグルマン全店を制覇したい！ということです。
今回、私のビブグルマン制覇の進捗管理も兼ねて、ミシュラン香港のビブグルマン掲載レストランについてリストにしていきたいと思います。
実際に訪問したレストランには、画像やレポートを載せていきますので、参考にしてもらえると嬉しいです。
ミシュラン香港のビブグルマンについて
ミシュラン香港について
多くの方がご存知だとは思いますが、ミシュランガイドは、フランスのタイヤメーカーのミシュラン社が発行するレストラン・ホテルのガイドブックとなります。
世界各地さまざまな都市の地域版が発行されており、ここ香港では香港・マカオ版として、2009年のリリース以来、毎年更新されています。
ビブグルマンとは
ビブグルマンとは、ミシュランガイドの中で、ミシュランスター（星）の獲得には至らないもののコストパフォーマンスに非常に優れたレストランに与えられる評価です。
香港版の場合では、一食400HKD（約6000円）以内が基準となっており、そのためローカルフードやストリートフードが多数を占める形になっています。
ミシュランスター獲得店は敷居と予算が高くておいそれと通えませんが、ビブグルマン掲載店であれば気軽に試すことができますね。
ただし、あくまでも評価はミシュラン基準です。個人的には、西洋人が好みそうなお店が高評価になってるかな、と思うところもあり、たまに「ん？」と思うようなお店もラインナップされていますが、それはそれとして、旅先などで食事先を探す時の一つの目安として活用するにはいいかと思っています。
ミシュラン香港2022 ビブグルマン全店リスト＜香港島編＞
それではここから本題のビブグルマンのリストになります。
探しやすいように、MTRの駅単位で並べてみました。
ちなみにビブグルマン獲得店は香港内で64店舗あるのですが、1記事では多すぎるので、今回の記事では香港島の37店舗のみとし、九龍・新界編については別記事に纏めています。
堅尼地城／Kennedy Town
阿元來了／Yuan Is Here
- 住所：G/F, 31 North Street, Kennedy Town, Western District
- 電話番号：35792460
香港大學／HKU
徳記潮州菜館／Tak Kee Chiu Chou Restaurant
- 住所：G/F, No 3 Belcher’s Street, Shek Tong Tsui, Western District
- 電話番号：28195568
波記燒臘粉麵店／Po Kee
- 住所：Shop P, G/F, 425 Queen’s Road West, Shek Tong Tsui, Western District
- 電話番号：確認中
西營盤／Sai Ying Pun
書湘門第／Cafe Hunan
- 住所：Shop B, G/F, Koon Wah Building, 420-424 Queen’s Road West, Shek Tong Tsui, Western District
- 電話番号：28037177
巴依餐廳／Ba Yi Restaurant
- 住所：G/F, 43 Water Street, Sai Ying Pun, Western District
- 電話番号：24849981
英記麵家／Ying Kee Noodles
- 住所：G/F, 32 High Street, Sai Ying Pun, Western District
- 電話番号：25407950
坤記煲仔小菜／Kwan Kee Claypot Rice
- 住所：Shop 1, Wo Yick Mansion, 263 Queen’s Road West, Sai Ying Pun, Western District
- 電話番号：28037209
蓮香居／Lin Heung Kui
- 住所：2-3/F, 46-50 Des Voeux Road West, Sheung Wan
- 電話番号：21569328
上環／Sheung Wan
新園興記燒臘飯店／Sun Yuen Restaurant
- 住所：G/F, 327-329 Queen’s Road Central,, Sheung Wan
- 電話番号：25412207
Samsen
- 住所：G/F, 23 Jervois Street, Sheung Wan
- ジャンル：タイ料理
九記牛腩／Kau Kee Restaurant
- 住所：G/F, 21 Gough Street, Central
- 電話番号：28505967
麵鮮醬油房 周月
- 住所：G/F, 5 Gough Street, Central
- ジャンル：日本料理（ラーメン）
Cornerstone
- 住所：G/F, Hilltop Plaza, 49 Hollywood, Soho, Central
- 電話番号：68099771
- ジャンル：ウエスタン
中環／Central
沾仔記／Tsim Chai Kee Noodle
- 住所：Shop B, G/F, Jade Centre, 98 Wellington Street, Central
- 電話番号：28506471
- ジャンル：中華料理（ワンタン麺）
星記海鮮飯店／Sing Kee Seafood Restaurant
- 住所：2/F, Lyndhurst Tower, 1-7 Lyndhurst Terrace, Central
- 電話番号：29700988
王府／Wang Fu
- 住所：G/F, 65 Wellington Street, Central
- 電話番号：21218089
吃什麼／Waht To Eat
- 住所：Shop A, G/F, Carfield Commercial Building, 75-77 Wyndham Street, Central
- 電話番号：28109278
- ジャンル：台湾料理
正斗粥麵專家／Tasty Congee & Noodle Wantun Shop
- 住所：Shop 3016-3018, 3/F, IFC, 1 Harbour View Street, Central
- 電話番号：22950101
金鐘／Admiralty
Brass Spoon
- 住所：Shop B, G/F, 1 Moon Street, Wan Chai
- ジャンル：ベトナム料理
灣仔／Wan Chai
生記飯店／Sang Kee Restaurant
- 住所：1-2/F, Hip Sang Building, 107-115 Hennessy Road, Wan Chai
- 電話番号：25752239
益新美食館／Yixin Restaurant
- 住所：Basement & Shop 3-4, G/F, Shanghai Industrial Investment Building, 48-62 Hennessy Road, Wan Chai
- 電話番号：28349963
Samsen
- 住所：G/F, 68 Stone Nullah Lane, Wan Chai
- 電話番号：22340001
美味廚／Megan’s Kitchen
- 住所：5/F, Lucky Centre,165-171 Wan Chai Road, Wan Chai
- ジャンル：広東料理
靠得住粥麵小館／Trusty Congee King
- 住所：G/F, 7 Heard Street, Wan Chai
- 電話番号：28823268
銅鑼灣／Causeway Bay
太湖海鮮城／Tai Woo Seafood Restaurant
- 住所：9/F, Causeway Bay Plaza 2, 463-483 Lockhart Road, Causeway Bay
- ジャンル：広東料理
莆田／Putien
- 住所：Shop A, 7/F, Lee Theatre Plaza, 99 Percival Street, Causeway Bay
- ジャンル：福建料理
鼎泰豐／Din Tai Fung
- 住所：G/F, 68 Yee Woo Street, Causeway Bay
- ジャンル：台湾料理
天后／Tin Hau
華姐清湯腩／Sister Wah
- 住所：G/F, 13A Electric Road, Tin Hau
- ジャンル：香港料理
八寶清湯腩／Eight Treasures
- 住所：G/F, Wing Wah Building, 124 Electric Road
- ジャンル：香港料理
石記廚房／Shek Kee Kitchen
- 住所：G/F, Fai Hon Building, 17 Ngan Mok Street, Tin Hau
- ジャンル：広東料理
炮台山／Fortress Hill
蛇王良／She Wong Leung
- 住所：Shop A, G/F, 298 Electric Road, North Point
- ジャンル：広東料理
添好運／Tim Ho Wan
- 住所：Shop B, C, & D, G/F, 2-8 Wharf Road, Seaview Building, North Point
- ジャンル：香港料理（天心）
北角／North Point
潮樂園／Chiu Chow Delicacies
- 住所：Shop 4, G/F, Gain Yu Building, 96 Wharf Road, North Point
- ジャンル：潮州料理
鳳城酒家／Fung Shing Restaurant
- 住所：G/F & 1/F, Goldfield Mansion, 62-68 Java Road, North Point
- ジャンル：広東料理
古月／Ancient Moon
- 住所：Shop A, 29 Kam Ping Street, North Point
- ジャンル：シンガポール料理
鰂魚涌／Quarry Bay
粥麵館／Congee and Noodle Shop
- 住所：2/F, Kerry Centre, 683 King’s Road, Quarry Bay
- ジャンル：広東料理
麵鮮醬油房 周月
- 住所：G/F, 30 Hoi Kwong Street, Quarry Bay
- ジャンル：日本料理（ラーメン）
おわりに
以上、ミシュラン香港2022ビブグルマン獲得レストランのリスト＜香港島編＞でした。
コロナ規制で閉まっているお店も多いこともあって、まだまだ行けていないお店がいっぱいあるなと改めて自覚しました。
今後も訪問できたお店は随時更新していきたいと思います！
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